Galletas

15Dic08

Como tengo en casa una miel que se vence pronto, y avena que se vence pronto, y coco que se vence pronto y harina que se vence pronto, tenía que hacer esta receta. Es muuuuy requetefácil y se hace en un ratito. Y las galletas son riquisisisisisisísimas.

  1. Mezclar en un bol 1 taza de harina común, 1 taza de avena arrollada, 3/4 taza de azúcar y 3/4 taza de coco rallado.
  2. En un hervidorcito o similar, poner 125gr de manteca y una cucharada abundante de miel (puede ser kero también). Dejar que se derrita despacito al fuego mínimo. Cuando esté derretido, sacar del fuego y dejar que se entibie.
  3. Mezclar “2 cucharadas soperas” (o sea un chorrito) de agua hirviendo con una cucharadita de bicarbonato de sodio. Revolver bien y mezclar con la manteca y la miel derretidas. Va a hacer burbujitas y se va a levantar un poco.
  4. Incorporar esto a la mezcla seca, revolver. Se forma una masa medio “arenosa”.
  5. Se toma de a pequeñas porcioas, se apretuja un poco con las manos, y se pone en una fuente (no hace falta enmantecar ni nada, como verán por la foto quedan bien mantecositas anyway). Ponerlas separadas, porque cuando se cocinan esa manteca se derrite y las aplasta un poco.
  6. Cocinar unos 10 minutos en horno precalentado a temperatura media, hasta que estén doradas.
  7. Dejar enfriar antes de sacar de la fuente.
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3 Responses to “Galletas”

  1. Me gustan mucho las recetas de Chichita de Rayentriaga

  2. 2 ra

    Grax waldurf :)
    y las podés reproducir en tu casa, viste? :)


  1. 1 Budín inglés « Head dumps

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